Kalfsfricandeau met lentegroenten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels bleekselderij, gehakte peterselie en knoflook.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kalfsfricandeau met lentegroenten is je antwoord. De combinatie van ui en stengels bleekselderij maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 ui,gesnipperd
- 2 stengels bleekselderij,in stukjes
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 2 teentjes knoflook,geperst
- 600 gram kalfsfricandeau
- 150 mililiter witte port
- 100 gram worteltjes,geschrapt en in plakjes
- 1 courgette,in plakjes
- 100 gram,peultjes,afgehaald
- 1 eetlepel pesto
- 1 blik9400 gram)tomaten
- zout en vers gemalen peper
Bereidingswijze
- Verhit de olie en fruit hierin de ui en de bleekselderij.Voeg de peterselie en knoflook toe en bak het vlees hier rondom mooi bruin.Giet er bij het keren van het vlees steeds een scheutje port bij.Voeg de groenten met de pesto en de gepelde tomaten na 20 minuten bij het vlees.Breng op smaak met peper en zout en stoof zachtjes 25 minuten.Snijd het vlees in plakken en schep de saus erover.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalfsfricandeau met lentegroenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalfsfricandeau met lentegroenten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalfsfricandeau met lentegroenten?
Kalfsfricandeau met lentegroenten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.