kabeljauwgratin met prei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilets, stengels prei en aardappelzetmeel.
Kabeljauwgratin met prei brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Kabeljauwfilets en stengels prei: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr kabeljauwfilets
- 8 stengels prei
- 1 el aardappelzetmeel
- snuifje kerrie
- 200 ml melk
- 2 el mosterd
- 2 el olie
- zout, peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de prei in plakjes, en maak deze schoon. Laat de prei gedurende 10 à 15 min in olie bakken op een matig vuur.
- Leg ze daarna in de vuurvaste schotel.
- Verwarm de melk lichtjes en voeg de aardappelzetmeel toe, goed mengen.
- Laar ongeveer 1 min op een zacht vuur indikken en roer regelmatig, voeg daarna de mosterd en de kerrie toe.
- Verwarm de oven op 200 °. Snij de kabeljauw in stukken en leg deze bij de prei. Kruiden met peper en zout, giet de saus over de vis en zet gedurende 20 min in de oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is kabeljauwgratin met prei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om kabeljauwgratin met prei te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt kabeljauwgratin met prei?
kabeljauwgratin met prei hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.