Kabeljauw met rauwe ham

Voorgerechten & amuses

Recept van beerder★★☆☆☆ 2 (6)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Kabeljauw met rauwe ham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauw, plakken gerookte ham en rijstvelletjes.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Kabeljauw met rauwe ham is je antwoord. Met kabeljauw, plakken gerookte en rijstvelletjes krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 800 gr kabeljauw
  • 3 plakken gerookte ham / spek
  • 1/4 liter wijn
  • 1/4 liter slagroom
  • 4 rijstvelletjes
  • 8 eetlepels olie
  • 40 gram koude boter
  • 1 eetlepel bloem
  • zout
  • peper
  • 150 gram geblancheerde gemengde groente naar keuze

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Kabeljauwfilets in gelijke stukken verdelen, omwikkelen met plakjes gerookt spek en snel bakken in hete olie. uit de pan halen en 5 minuten in een oven van 200 graden zetten.
  2. Wijn en slagroom(koksroom) inkoken, afbinden emt koude boter en op smaak brengen met zout en peper.
  3. De rijstvelletjes uileggen en hierop de geblancheerde uitgelekte groente verdelen.
  4. Van bloem en water een yoghurt-dik papje maken. de randen van de rijstvelletjes insmeren en buideltjes maken.
  5. Deze buideltjes afbakken in olie van 180 graden.
  6. Kabeljauw overd de borden verdelen. groente-buideltjes op de borden plaatsen en serveren met botersaus

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kabeljauw met rauwe ham?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kabeljauw met rauwe ham te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kabeljauw met rauwe ham?

Kabeljauw met rauwe ham hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).