mdc 
Kaassoep met witloof en ham is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemalen kaas, struikjes witloof en plakken gekookte ham.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Kaassoep met witloof en ham haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om melk en gemalen kaas. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Maak het witloof schoon en snij het bittere kroontje weg. Verdeel de struikjes in dunne staafjes en sprenkel er wat citroensap over. Roerbak ze 2 à 3 minuten in een nootje boter.
- Snij de zwoerd van de ham en verdeel de ham in dunne reepjes.
- Verwarm melk op een zacht vuur in een pan met dikke bodem. Voeg, wanneer de melk tegen de kook aan zit, de kaas beetje bij beetje toe en blijf flink roeren tot alles is gesmolten. Laat het niet koken. Doe de helft van de witloofsnippers erbij en haal heel even de staafmixer door de soep. Breng op smaak met peper en zout en voeg de kervel toe. Warm nog heel kort door op een zacht vuur, zonder te laten koken.
- Schep de hete soep in diepe borden of kommetjes. Garneer elke portie met reepjes ham en de geroerbakte witloofstaafjes. Goed heet opdienen, lekker met croutons of warme toast.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaassoep met witloof en ham?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaassoep met witloof en ham te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaassoep met witloof en ham?
Kaassoep met witloof en ham hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.