Kaassoep met witloof en ham

Soepen Voorgerechten & amuses

Recept van mdc★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 5
Delen: Facebook Pinterest

Kaassoep met witloof en ham is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemalen kaas, struikjes witloof en plakken gekookte ham.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Witloofsoep met bier en sint-jakobsnoten — AI-gegenereerde illustratie Witloofsoep met bier en sint-jakobsnoten Oud bruggekaassoep met bier — AI-gegenereerde illustratie Oud bruggekaassoep met bier Kippensoep — AI-gegenereerde illustratie Kippensoep Kippensoep met Amandelen — AI-gegenereerde illustratie Kippensoep met Amandelen Erwten-muntsoep — AI-gegenereerde illustratie Erwten-muntsoep Broccolisoep met hennepzaad — AI-gegenereerde illustratie Broccolisoep met hennepzaad Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Kaassoep met witloof en ham haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om melk en gemalen kaas. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 dl melk
  • 300 g gemalen kaas (bijvoorbeeld emmentaler)
  • 4 struikjes witloof
  • 4 plakken gekookte ham
  • 1 pakje diepvrieskervel
  • citroensap
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Maak het witloof schoon, verwijder het bittere kroontje. Snij de struikjes in fijne staafjes. Besprenkel ze lichtjes met citroensap. Roerbak 2 à 3 minuten in een nootje boter.
  2. Verwijder de zwoerd en snij de ham in fijne reepjes.
  3. Doe melk in een kookpan met dikke bodem. Verwarm op een zacht vuur, als de melk bijna kookt doe de kaas erbij beetje bij beetje flink roeren tot alles gesmolten is. Niet laten koken. Doe er de helft van de snippers bij en zet heel kort de staafmixer in de soep en breng ze op smaak met peper en zout. Voeg er de kervel aan toe. Verwarm ze nog heel even op een zacht vuur (niet laten koken!)
  4. Verdeel de hete soep over diepe borden of kommetjes. Werk elke portie af met reepjes ham en geroerbakte witloofsnippers. Serveer goed heet. Lekker met croutons of warme toast.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kaassoep met witloof en ham?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kaassoep met witloof en ham te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kaassoep met witloof en ham?

Kaassoep met witloof en ham hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter