Kaasschotel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: blauwe geaderde kaas, decililiter droge witte wijn en blaadjes witte gelatine.
Deze Kaasschotel laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Blauwe geaderde, decililiter droge en blaadjes witte: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 8 personen.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 250 gram blauwe geaderde kaas
- (bijv.roquefort,gorgonzola,ed.)
- 1 decililiter droge witte wijn
- 3 blaadjes witte gelatine
- 125 mililiter slagroom
- druiven
- gepelde walnoten
Bereidingswijze
- Prak de kaas fijn met een vork en giet de wijn erbij.Laat dit alles 30 min.staan.Week de blaadjes gelatine in ruim koud water.Los de goed uitgeknepen gelatine op in zo weinig mogelijk warm water en laat dit koud,maar niet te stijf worden.Klop de slagroom stijf.Probeer de kaas na het weken nog fijner te maken en meng de room en de gelatine erdoor.Spoel een kleine puddingvorm of schaaltje om met koud water en schep de massa erin.Laat deze stijf worden.Stort de kaaspudding op een schotel en garneer hem met druiven en de gepelde walnoten.Zet een schaal crackers,roggebrood,stokbrood of geroosterd brood erbij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaasschotel?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaasschotel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaasschotel?
Kaasschotel hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.