Pikante kaassoezen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 30 personen. Belangrijkste ingrediënten: gezeefde bloem en eieren.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Pikante kaassoezen haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van gezeefde bloem en eieren maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 30 personen.
Ingrediënten
Voor
30
personen
- 5 gram zout
- 100 gram boter
- 150 gram gezeefde bloem
- 200 gram eieren (4 a 5)
- 150 gram goudse kaas(pikante) in kleine dobbelsteentjes
Benodigdheden
- Oven
- Steelpan
Bereidingswijze
- verwarm de oven voor op 180 graden. Breng 250 ml water met het zout en de boter in een steelpan aan de kook. Haal de pan van het vuur en spatel de bloem erdoor. laat dit mengsel op een laag vuur een paar minuten gaar worden, roer met een houten spatel. Voeg een voor een de eieren toe zodat er een gladde massa ontstaat. Spatel de kaas erdoor. Leg het soezendeeg met 2 theelepels in kleine hoopjes op de bakplaat. houdt voldoende afstand want na het bakken zijn ze 1x groter. Bak de soezen in de voorverwarmde oven in circa 20 minuten mooi bruin en net gaar.
Bron: Nikkiej en Toine
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pikante kaassoezen?
Dit recept is voor 30 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pikante kaassoezen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pikante kaassoezen?
Pikante kaassoezen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekkerrrr