Japanse noedels met Yakisobasaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: udon of andere noedels, winterpeen geschild en kipfilet in blokjes.
Misschien ook lekker
Ik heb de kool en de peen even geblancheerd, zodat alles wel beetgaar is , maar niet te rauw.
Als je veel ingrediënten voor de yakisobasaus niet in in huis hebt, kies dan voor een kant en klare yakisobasaus uit de toko of supermarkt. Yakitorisaus is ook Japans en soms wat gemakkelijker verkrijgbaar. In gedachten houden dus.
Ingrediënten
- 120 gram udon of andere noedels
- 100 gram winterpeen geschild , gehalveerd, in dunne schuine plakjes
- 200 gram witte kool in reepjes van circa 1 cm
- 50 gram bosui in schuine ringen wit en groen gescheiden houden
- 200 gram kipfilet in blokjes
- scheutje olie
- VOOR DE YAKISOBASAUS
- 20 ml sojasaus
- 10 ml worcestersaus
- 10 ml oestersaus
- 10 ml ketchup
- 10 gr honing
- 10 ml rijstazijn
- 5 ml sesamolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verhit een scheutje olie in de wok en stook de wok goed heet.
- Bestrooi de kipblokjes met zout en wok ze bruin.
- Voeg de kool, peen, het wit van de bosui en de in repen gescheurde oesterzwammen toe en bak op hoog vuur 4 minuten mee.
- Roer ondertussen de yakisobasaus . Klop alles tot een gladde saus en voeg deze met de noedels toe.
- Goed alles verwarmen.
- Verdelen over 2 borden( liefst voorverwarmd) en het gerecht bestrooien met de in schuine stukjes gesneden bosui.
Ik heb de kool en de peen even geblancheerd, zodat alles wel beetgaar is , maar niet te rauw.
Als je veel ingrediënten voor de yakisobasaus niet in in huis hebt, kies dan voor een kant en klare yakisobasaus uit de toko of supermarkt. Yakitorisaus is ook Japans en soms wat gemakkelijker verkrijgbaar. In gedachten houden dus.
Voedingswaarde
| Energie | 509 kcal |
|---|
Bron: Lekker snel eigen tekst en foto iets aangepast
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Japanse noedels met Yakisobasaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Japanse noedels met Yakisobasaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Japanse noedels met Yakisobasaus?
Japanse noedels met Yakisobasaus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.