Salade haricots verts met knoflook en ansjovis

BBQ & buiten koken Bijgerechten Koolhydraatarm Ontbijt & Lunch Salades Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Salade haricots verts met knoflook en ansjovis
  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet lactosevrij, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Courgettesalade met tomaatjes, paprika, rucola en pijnboompitten Courgettesalade met tomaatjes, paprika, rucola en pijnboompitten Tomatensalade met gemarineerde mozzarella Tomatensalade met gemarineerde mozzarella Italiaanse gemengde salade met kapperappeltjes en crema balsamico Italiaanse gemengde salade met kapperappeltjes en crema balsamico Koolhydraatarme huzarensalade Koolhydraatarme huzarensalade Spaanse salade van groene asperges, serranoham en manchego Spaanse salade van groene asperges, serranoham en manchego Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Heerlijke zomeralade van beetgare haricots verts met veel knoflook, gesmolten ansjovis, olijven en lente-uitjes.

Ingrediënten

  • 250 gram haricots verts, beetgaar voogekookt
  • 2 eetlepels lekkere goede olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
  • 1 klein blikje ansjovis op olijfolie, uitgelekt, in hele kleine stukjes gesneden (46 gram)
  • 2 eetlepels (biologische) witte wijnazijn
  • donkere olijven, zonder pit, in plakjes gesneden
  • 2 lente-uitjes, in dunne ringetjes

Bereidingswijze

  1. Halveer de bonen.
  2. Kook de bonen beetgaar.
  3. Laat de bonen goed uitlekken.
  4. Verhit de olijfolie.
  5. Fruit de knoflook zachtjes in de olie en laat na 1 minuut de ansjovis samen met de knoflook zachtjes smelten.
  6. Blus af met de witte wijnazijn.
  7. Meng die door de nog warme bonen en plakjes olijven.
  8. Laat de salade afkoelen. Schep regelmatig om.
  9. Serveer de salade met de lente-uitjes.

Heerlijke zomeralade van beetgare haricots verts met veel knoflook, gesmolten ansjovis, olijven en lente-uitjes.

Voedingswaarde

Energie128 kcal
Eiwitten9.2 g
Vetten5.6 g
Koolhydraten11.5 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Lekkere salade bij de barbecue. Als hoofdgerecht met gebakken aardappelen. Bijgerecht bij Mediterrane gerechten.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).