Italiaanse bonensoep met een knapperig broodje

Soepen

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.25 (4)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Italiaanse bonensoep met een knapperig broodje is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: potten witte bonen, eetl en ontbijtspek.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Italiaanse Tomatensoep Italiaanse Tomatensoep Tomatencremesoep (crema di pomodori) Tomatencremesoep (crema di pomodori) Toscaanse wintersoep Toscaanse wintersoep Tomatensoep (Italiaans) met veel erin én crostini Tomatensoep (Italiaans) met veel erin én crostini Vellutata di porro Vellutata di porro Italiaanse groentesoep (Ministrone) Italiaanse groentesoep (Ministrone) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Deze Italiaanse bonensoep met een knapperig broodje laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Potten witte en eetl: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 2 potten witte bonen
  • 2 eetl. olijfolie traditioneel
  • 125 gram ontbijtspek, grof gehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 pot rundvleesbouillon
  • 2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes
  • 100 gram elleboogjes macaroni
  • peper
  • zout
  • 4 voorgebakken mini ciabattabroodjes
  • 4 eetl. bertolli pesto di ricotta
  • 75 gram magere salami, in dunne plakjes
  • 2 eetl. bladselderij, grof gesneden

Bereidingswijze

  1. Spoel de bonen in een zeef af en laat ze uitlekken. Verhit de olie in een soeppan en bak het spek met de ui al omscheppend goudgeel en glazig. Voeg de bouillon, 2 potten water, de bleekselderij, de bonen en de macaroni toe en breng alles aan de kook. Voeg peper en zout naar smaak toe en laat de soep 15 minuten zachtjes koken. Bak intussen de broodjes af. Snijd ze open en bestrijk ze met pesto. Verdeel de salami erover en sluit de broodjes. Schep de soep in kommen of borden en garneer met de selderij.

Bron: sandstorm

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Italiaanse bonensoep met een knapperig broodje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Italiaanse bonensoep met een knapperig broodje te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Italiaanse bonensoep met een knapperig broodje?

Italiaanse bonensoep met een knapperig broodje hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. Lijkt me een heerlijk gerecht voor een frisse zaterdagmiddag. Ga ik binnenkort op het menu zetten. Als het weer zo slecht blijft als het nu is zal dit zeker goed vallen bij mijn gezinsleden. 🙂

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).