Barbara Metz 
Indonesische erwtensoep (katjang idjo-soep) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: katjang idjo, bouillon van een blokje en prei.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Oosterse
- Herkomst Indonesie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit is de snelle versie.
Je kunt op de zelfde wijze bereiden zoals je gewend bent
snert te maken.
Katjang idjo is te verkrijgen in de toko of bio-winkel onder de naam MUNG-BONEN óf TAUGE-BONEN.
Het voordeel van deze bonensoep is, dat het lichter verteerbaar is en je hebt dus géén last van darmgassen.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Zet de katjang idjo op met de bouillon.
- Fruit de uiten goudbruin, haal ze eruit en doe in de soep,
- Fruit in de rest v.d. olie de gesneden prei en de gehakte selderij, roer dit alles door de soep, laat nog enkele minuten koken, doe de worst erbij.
- Garneer met gebakken uitjes. (Conimex)
Dit is de snelle versie.
Je kunt op de zelfde wijze bereiden zoals je gewend bent
snert te maken.
Katjang idjo is te verkrijgen in de toko of bio-winkel onder de naam MUNG-BONEN óf TAUGE-BONEN.
Het voordeel van deze bonensoep is, dat het lichter verteerbaar is en je hebt dus géén last van darmgassen.
Bron: uit mijn jeugd
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indonesische erwtensoep (katjang idjo-soep)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indonesische erwtensoep (katjang idjo-soep) te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indonesische erwtensoep (katjang idjo-soep)?
Indonesische erwtensoep (katjang idjo-soep) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Even ter aanvulling: Op mijn kooksite staat de katjang idjo-soep onder Indonesische erwtensoep.
Bewerken