KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Indiase linzensoep

Een heerlijk indiase linzensoep recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: India
Keuken: Oosterse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Indiase linzensoep te bereiden

De ui met knoflook even fruiten in olijfolie, dan de linzen erin met de gemalen komijn, gemalen koriander en gemalen koenjit (of geelwortel, kurkuma). Even kort bakken, dan de bouillon erbij. Tomatenblokjes toevoegen. Ongeveer 20 minuten laten koken.
Neem de pan van het vuur en pureer met de staafmixer. Weer opzetten en sap van de citroen en de verse koriander toevoegen, net als de in stukjes gesneden winterpeen. Even laten koken. Nu alvast even proeven en indien nodig extra kruiden of bouillon toevoegen. Vlak voor het opdienen de yoghurt toevoegen door een beetje soep in een mok te doen en daar yoghurt bij te schenken, even roeren en het geheel aan de soep toevoegen. Indien nodig herhalen. Waarschijnlijk is ongeveer 3 dl yoghurt genoeg. Aan het einde nog wat verse koriander toevoegen en direct opdienen.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna

Anna zegt:
Eetlepels lijken mij erg veel, ik zal het proberen te achterhalen.
Ik proef altijd eerst, dan kan je altijd wat toevoegen.
Succes!
Anna.
KookJij
katoesje

katoesje zegt:
kan iemand nog een reageren op de vraag:
Moeten de eetlepels geen theelepels zijn?

en o wat is het verder een lekker winter soepje
liefs van Katoesje
Johan

Johan zegt:
Moeten de eetlepels inderdaad niet theelepels zijn? En 1 citroen is wel een beetje te veel... verder lekker!
O.Hager

O.Hager zegt:
In een Indias restaurant op Cyppres een z.g. daalsoep gehad dit lijkt er op is het hetzelfde?
nari

nari zegt:
hallo
mag ook ander linzen gebruiken
Dees

Dees zegt:
Heerlijk & makkelijk!
mirjam

mirjam zegt:
Lijkt me lekker, alleen moeten de eetlepels geen theelepels zijn? Lijkt me zo nogal een kruidig soepje?
Katoesje

Katoesje zegt:
Wat een heerlijk soepje.
Het enige wat ik er nog bij gedaan heb is tuinkruiden bouillon blokje en een beetje kaas
Dorotheé

Dorotheé zegt:
lekker soepje hoor. echt een aanrader
Catelijne

Catelijne zegt:
Heerlijk! Echt ontzettend lekker deze soep. Heb ervan genoten!
Sheffa

Sheffa zegt:
heey de soep was heerlijk ik heb er nog wat eigen snufjes aan toegevoegd het was heerlijk :D:);):p doei doei
anny

anny zegt:
super! heerlijke soep lekker met stokbrood/turksbrood en smullen maar.
jbres

jbres zegt:
prima
leeuwtje

leeuwtje zegt:
Koenjit is geelwortel of kukurma. Kijk bij de Albert Heyn bij de kruiden van conimex of in een toko. niet moeilijk te vinden!
Leni

Leni zegt:
Geweldig dat wordt smullen Linzensoep!!
goed recept