Indiaas ananas kokos stoofpotje is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: hamlappen, bouillonblokje en groene paprika's.
Indiaas ananas kokos stoofpotje combineert eenvoud met volop smaak. Hamlappen, bouillonblokje en groene paprika's: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in ruim een uur, goed voor 6 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 750 gram hamlappen, in blokjes
- 1 bouillonblokje
- 2 groene paprika's, in blokjes
- 1,5 eetlepel kerrie
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 blik kokosmelk á 400 gram
- 1 eetlepel verse geraspte gemberwortel
- 2 eetlepels bloem
- 4 uien, in ringen
- 40 gram boter
- 1 theelepel sambal
- 1 groot blik ananasstukjes
Bereidingswijze
- Verhit de boter in een hapjespan en bak hierin de blokjes hamlap rondom licht bruin. Voeg de uien, knoflook, gember en kerrie toe en fruit deze 5 minuten mee. Verdeel de bloem over het vlees en bak dit kort mee. Voeg kokosmelk, ananassap, paprika, bouillonblokje en sambal toe. Laat het stoofpotje met de deksel schuin op de pan 60 minuten op zacht vuur sudderen. Roer het stoofpotje ondertussen enkele malen door. Voeg, indien de ananas-kokossaus te dik wordt, een beetje water toe. Voeg de laatste 5 minuten de blokjes ananas aan de saus toe.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indiaas ananas kokos stoofpotje?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indiaas ananas kokos stoofpotje te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indiaas ananas kokos stoofpotje?
Indiaas ananas kokos stoofpotje hoort bij de Oosterse keuken.
Heerlijk, dit maken we vaker