Ikan Smoor Djawa (makreel)

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van jacko4 reacties★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Ikan Smoor Djawa (makreel), AI-gegenereerde illustratie

Ikan Smoor Djawa (makreel) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: stevige vis, citroensap en ± 5 dl olie.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hete makreel Hete makreel Pikante Indische kabeljauw-stoofschotel Pikante Indische kabeljauw-stoofschotel Atjar Ikan Kuning ( Indische kabeljauw in zoetzuur) . Atjar Ikan Kuning ( Indische kabeljauw in zoetzuur) . Zalmfilet met rode peper korst Zalmfilet met rode peper korst Romige viscurry uit de wok met kabeljauw Romige viscurry uit de wok met kabeljauw Pittige Indonesische kabeljauwschotel met ketjap Pittige Indonesische kabeljauwschotel met ketjap Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Ikan Smoor Djawa (makreel) laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Stevige vis en citroensap spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur in de keuken. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 500 g stevige vis (makreel, rode poon, maar pangasius filet is ook goed)
  • 1½ tl zout
  • 2 el citroensap
  • ± 5 dl olie
  • 1 ui, grof gesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • ¼ blok santen
  • 6 el ketjap manis
  • 2 tl sambal oelek
  • 1 kopje water

Benodigdheden

  • Wok
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Vis in blokjes van 5 x 4 cm snijden. 1 tl zout strooien en 1 el citroensap erover druppelen. ± 20 minuten laten intrekken.
  2. Bereidingswijze
  3. Olie in wok of diepe koekenpan verhitten en vis in gedeelten in ± 2 min. net gaar bakken.
  4. Olie op 2 el na uit de wok schenken. Ui en knoflook in olie goudbruin bakken. Santen ketjap, sambal en een kopje water toevoegen en aan de kook brengen. Op zacht vuur ± 2 min. laten koken.
  5. Stukjes vis in saus leggen en alles nog 3-4 min. verwarmen. Met zout en citroensap op smaak brengen. Vis met saus in schaal serveren

Bron: eigen keuken

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Ikan Smoor Djawa (makreel) te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ikan Smoor Djawa (makreel)?

Ikan Smoor Djawa (makreel) hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  2. apu ik heb het zelf nog nooit met gerookte makeel gemaakt dus ik zou het eens voor je proberen hoe het dan is tenaanzien tot verse vis je hoort van me

  3. Dit is nou een recept wat ik echt eens moet proberen. Ik ben dol op vis, maar makreel eet ik niet zo vaak gebakken, maar dit lijkt me erg lekker :D:D:D

  4. Kan dit ook met een hele gerookte makreel die je dus heel laat? Of smaakt dat niet? (heb niet zoveel ervaring met vis gerechten:?)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).