IJsberg Salade uit Zuid-Korea

Bijgerechten Salades

Recept van deuxchapeaux★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
IJsberg Salade uit Zuid-Korea, AI-gegenereerde illustratie

IJsberg Salade uit Zuid-Korea is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotje, knoflook en cm geschilde gemberwortel.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Koreaanse rettichsalade (Mu saingchai) Koreaanse rettichsalade (Mu saingchai) Komkommer en Appel uit het Zuur Komkommer en Appel uit het Zuur Atjar van komkommer (komkommer in het zuur) Atjar van komkommer (komkommer in het zuur) TJAP TJOI (met kip) TJAP TJOI (met kip) Roetjaksalade Roetjaksalade Kimchi Kimchi Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

NOOT: De sla kan zeer goed een dag van te voren worden gemaakt en koel worden bewaard. De sla dient echter bij het opdienen op kamertemperatuur zijn.

Ingrediënten

  • 1 sjalotje, fijn gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
  • 1 cm geschilde gemberwortel, geraspt
  • ½ rode lombok, ontdaan van zaadlijst, in ragfijne halve ringetjes
  • 1 eetlepel donkere sesamolie
  • 1 eetlepel lichte soja saus (desnoods ketjap Benteng manis)
  • scheutje water (± 10 cc.)
  • 10 cc. citroensap
  • 1 theelepel citroen-zeste
  • 10 cc. rijstolie
  • 1 grote krop ijsbergsla, geschoond en in 5 cm. grote stukken gesneden
  • 1 ½ eetlepel vers geroosterde en daarna gekneusde sesamzaad

Bereidingswijze

  1. * Verwarm in een pannetje de sesamolie en de rijstolie.
  2. *Bak in de olie de ui, de knoflook, de gember en het lombokje.
  3. *Wanneer de de ui glazig is geworden toevoegen de soja saus, het water, het citroensap en de zeste.
  4. *Giet deze saus over de klein gesneden ijsbergsla en zorg dat alle stukjes bedekt zijn met een laagje "marinade"- saus.
  5. *Zet dit geheel voor 30 minuten koel we en bestrooi met het sesam zaad vlak voor het opdienen.

NOOT: De sla kan zeer goed een dag van te voren worden gemaakt en koel worden bewaard. De sla dient echter bij het opdienen op kamertemperatuur zijn.

Bron: Famile die in Hong Kong heeft gewerkt en gewoond.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is IJsberg Salade uit Zuid-Korea?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om IJsberg Salade uit Zuid-Korea te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt IJsberg Salade uit Zuid-Korea?

IJsberg Salade uit Zuid-Korea hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).