hete kip is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip (borrelhapjes, uien en tomaten.
Hete kip brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Met kip borrelhapjes, uien en tomaten krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo kip (borrelhapjes,vleugeltjes etc
- 3 uien
- 5 tomaten
- 1 prei
- 5 teentjes knoflook
- 1 stengel sereh (of 1/2 theelepel)
- 1 mespunt djahe
- Stukje trassi
- Mespuntje koenjit
- 4 theelepels vetsin
- 1 bouillonblokje
- Sambal naar behoefte (niet zuinig)
- 1 kopje water
Bereidingswijze
- Snij de ui, tomaten, prei en knoflook fijn.
- Bak de stukken kip in de olie bruin.
- Fruit in een andere pan de uien en de knoflook.
- Voeg daarna de tomaten toe en fruit deze mee.
- Daarna de prei toevoegen en mee fruiten.
- Voeg hierna de kruiden sereh, djahé, trassi, koenjit, vetsin en sambal toe.
- Laat dit geheel even smoren
- Voeg het kopje water toe en breng dit even aan de kook.
- Leg de gebakken kip in de saus en laat het in zijn geheel ongeveer 15 minuten sudderen.
- Af en toe wel even omscheppen.
- Variatietips
- 1. Lekker met witte rijst en groentegerecht naar keuze
Bron: kookcollege
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is hete kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om hete kip te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt hete kip?
hete kip hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.