Hespenrolletjes met kaassaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijlen witloof, schijven hesp en muskaatnoot.
Misschien ook lekker
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo september 2011.
Klik op foto om te vergroten
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 pijlen witloof
- 8 schijven hesp (ham)
- 4 schijven hesp in blokjes gesneden
- peper
- zout
- muskaatnoot
- 70 gram boter
- 80 gram bloem
- 3/4 liter halfvolle melk
- 200 g gruyère kaas gemalen
- chapelure (paneermeel)
- klontjes boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Stoof witloof beetgaar aan in een beetje boter.
- Rol het witloof in de hesp.
- Laat de boter smelten en voeg de bloem al roerend toe. De melk beetje bij beetje toevoegen en enkele minuten laten koken. Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat, voeg de kaas en hespblokjes toe, roer goed.
- Leg de hespenrolletjes in een vuurvaste schotel verdeel de kaassaus erover bestrooi met chapelure en de blokjes boter , zet in een voorverwarmde oven op 180°C en laat ± 20 min. bakken.
- Serveer zeer warm met aardappelen naar keuze.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo september 2011.
Klik op foto om te vergroten
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hespenrolletjes met kaassaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hespenrolletjes met kaassaus te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hespenrolletjes met kaassaus?
Hespenrolletjes met kaassaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Fijn om te horen hier vechten ze meestal om het laatste uit de schotel te halen. XXX:);):p
We hebben gesmuld!! Lekker met aardappelpuree!
XX:D:D