Hertenvlees shaslick is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hertenbout, mager spek en oesterzwammen.
Met Hertenvlees shaslick zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met hertenbout en mager spek krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram hertenbout
- 100 gram mager spek
- 1 ui
- 100 gram oesterzwammen
- 8 rozemarijntakken
- 1 rode paprika
- peper en zout
- kerrie
- olijfolie
Bereidingswijze
- Het hertenvlees dwars op de vezel in 2 centimeter grote dobbelstenen snijden.Snijd de oesterzwammen,het spek en de paprika in ongeveer even grote stukken.Pel de uien en snijd ze in vieren.Rijg alle ingrediënten aan een rozemarijn spies.Kruiden met peper,zout en kerrie.Bak de soiesen kort in olijfolie krokant en bruin.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hertenvlees shaslick?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hertenvlees shaslick te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hertenvlees shaslick?
Hertenvlees shaslick hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.