-
Rendang III (Beetje Eenvoudige Versie)
Categorie: Vlees
140 min
Rendang voor eenvoudige zielen???
Zie voor verder commentaar bij Rendang Padang
Ingredienten: *I kilogram runderlappen, geschoond en in blokjes van 2 - 3 cm, *2 eetlepels rijstolie (optioneel evt.met theelepeltje sesamolie), *2 flinke uien, grof gehakt, *3 knoflookteentjes uitgeperst, *3 dl kokosmelk, *4 dl water...
-
Gado Gado met warme katjangsaus
Categorie: Groenten, Warm
50 min
Ingredienten: Gado Gado:, 1 kleine bloemkool, 250 gram panklare prinsessenbonen, 250 gram geschrapte worteltjes, zout, 1 komkommer, 200 gram taugé, 3 hard gekookte eieren - gepeld en in plakjes of partjes, 3 gepelde kleine vleestomate...
-
Pittige Sambal
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gr. rode pepers, 1 grote ui, 12 teentjes knoflook, 1 el zout, 3 el bruine suiker, 1 dl olijfolie, 1 citoen, 2 rijpe tomaten
-
Sweet en Sour mie met krokante vis
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1/4 zak Conimex mie (nestjes, 125 gram), 250 gram peultjes, 0.5 blikje maïskorrels (75 gram), 200 gram stevige witte visfilet (bijv. pangasius of tilapia), Conimex wokolie, 1 zakje Conimex woksaus chinese sweet & sour,...
-
Semur Daging Djawa
Categorie: Vlees, Warm
200 min
Ingredienten: 4 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels roomboter, 6 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 6 plakjes laos, 4 daun salam, 3 daun purut, 1 eetlepel ketumbar, 3 - 5 cc. trassi, 3 cc. nootmuskaat poede...
-
Fricadel Bandung
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 250 gram varkensgehakt, 5 gekookte aardappelen, geprakt, 150 gram prei, wit en lichtgroen, fijn gesneden, 1/2 selderij stengel, klein gesneden, 3 eieren, geklutst, 1 sneetje oud wit brood, 1 eetlep...
-
Sajur Oblok Oblok II
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 250 gram tempé, in blokjes van 1½ cm., 250 gram tahu, in blokjes van 2 cm., 4 eetlepels rijstolie, 10 cc. sesamolie, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 4 kemirie nootjes, klein gemaakt...
-
Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes
Categorie: Hoofdgerecht, Rijst
50 min
Ingredienten: 2 uien, 2 rode spaanse pepers (lombok), 300 gr half -om gehakt, 1 ei, ½ theel. gemberpoeder, ½ eetl. ketjap asin, 1 teentje knoflook, 2 takjes selderij (zakjes á 50 gr), 600 gr winterpeen, 75 gr boter /margarine, 1 kippe...
-
Saté Domba (Lamsvlees met Pindasaus)
Categorie: Vlees, Warm
180 min
Ingredienten: 400 gram lamsbout zonder bot,in blokjes van 2 - 2½ cm, rijstolie, Marinade:, -4 eetlepels ketjap manis, -sap van ½ citroen, -10 cc gemalen ketumbar, -5 cc djahé poeder, -5 cc cayennepeper, Saus:, -1 rode lombok,ontpit en...
-
Saté's van Kip en Lam
Categorie: Vlees, Warm
180 min
Ingredienten: 500 gram kippenvlees (filets),in blokjes, 500 gram lamsbout,in blokjes, MARINADE:, 1eetlepel ketumbar, 1 theelepel djinten, 6 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 1 theelepel zout, 2 eetlepels laos,geraspt, 100 cc rijstoli...
-
Djagung Frikadel (M(a)isbaksel)
Categorie: Groenten, Warm
20 min
Ingredienten: 350 gram netto maiskorrels (blikje), 100 gram bloem, 2 eieren,geklutst, 4 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 sjalotten,ragfijn gesnipperd, 2 theelepels ketumbar, peper en zout, 1 bosje bladselderij goed voor 4 eetlepel...
-
RIJST Nasi Goreng Marine (Versie Jan A)
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: 4 koppen rijst van de vorige dag, 2 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 3 eetlepels maisolie, nasigoreng-mix voor 4 personen:, -2 theelepels ketumbar, -1 theelepel djinten, -1 theelepel kunjit...
-
noedels met pinda's en koriander
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 375 gram gedroogde rijstnoedels, 2 eetlepels zonnebloem- of maïsolie, 150 gram ongezouten, gehakte, geroosterde pinda's, 2 grote rode pepers, van pitjes ontdaan en gehakt, 1 eetlepel geraspte gemberwortel, 6 lente-uitjes...
-
sugar snaps met sesamzout
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 500 gram sugar snaps, schoongemaakt, 2 theelepels sesamolie, 0,6 dl citroensap, 1 eetlepel sesamzaadjes, geroosterd, zeezout
-
Kipsaté
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 500 g kipfilet, 1 tl djintanpoeder, Ketjap manis, 1 tl bruine suiker, 1 teentje knoflook (uitgeperst), 1 el olie, Zout en Peper
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers