-
Ketoprak saus
Categorie: Sauzen, Koud
15 min
Ingredienten: ketjap manis (kaki tiga), 6 eetlepels of meer, sap van 2 citroenen of 2 limoenen (je kan ook wat rasp toevoegen), 3 rode lomboks heel fijn gesneden of flinke eetl. sambel oelek, lepel suiker, 3 geraspte knoflook tenen
-
Ora Arik (gekruide groenten met eieren)
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 500 g gemengde groente naar keuze bijv taugé, sperzieboontjes, prei, wortels, Chinese kool, witte kool, paprika's, spitskool, 2 tl sambal oelek of sambal trassie, 3 el ketjap manis, 3 eieren, 1 mespunt knoflookpoeder, 1...
-
Indisch haantje
Categorie: Wokken, Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 pak rijst, 1/2 pond taugé, 2 st. kipfilet, 2 preien, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 3 eetl. suiker, 3 eetl. ketjap, 1/2 tl. sambal, 1 blikje tomatenpuree, peper en zout
-
Indonesische kip in pindasaus
Categorie: Gevogelte, Wokken
30 min
Dit gerecht is om je vingers bij op te eten. De pindasaus maak je zelf en is
licht-pittig. Dat maakt dit gerecht, geïnspireerd op de Indonesische keuk...
Ingredienten: 1 kilo kip(dij)filet, in blokjes, 2 paprika's, in repen, 1 gesnipperde ui, 30 gram gehakte pinda's, 80 gram pindakaas, 50 ml chilisaus, 250 ml water, 1 tl sambal, 2 el plantaardige olie, 10 gram koriander (of peterselie)...
-
Gado Gado van Lonny Gerungan
Categorie: Groenten, Salades
45 min
Ingredienten: 300 gram gemengde groenten (witte kool, kousenband,, taugé + evt.bloemkoolroosjes en komkommer), 125 gram tahu (tofu), 125 gram tempé, 3 eieren, gefrituurde uitjes en emping, ***, Voor de katjangsaus:, 3 teentjes knofloo...
-
Hete kip met paprika en champignons
Categorie: Gevogelte
20 min
Heerlijke pittige kip met champignons en paprika. Snel gemaakt er erg lekker .
Ingredienten: 100 gram kipfilet in blokjes, 1 paprika schoon in kleine blokjes, 150 gram champignons schoon in kleine stukjes, 2 uien gesnipperd, 3 teen knoflook uit de pers, 70 gram tomatenpuree, 40 gram ketchup, 30 ml ketjap manis,...
-
Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok
Categorie: Vlees
25 min
Biefreepjes bakken. Uitje en knoflook fruiten en dan de paprika en de spitskool erbij. Nog wat smaakmakers en klaar.
Ingredienten: 1 biefstuk van 250 gram in dunne reepjes, 2 el arachide of zonnebloemolie, 400 gram spitskool fijn in reepjes, 1 puntpaprika zonder zaad in halve ringetjes, 2 teen knoflook uit de pers, 1 middelgrote ui gesnipperd, 2 el...
-
Kippenbouten gestoofd in Indische pikante saus
Categorie: Stoofschotels
125 min
Dit zijn de heerlijkste kippenbouten die ik in tijden heb gegeten, ze zijn gestoofd in Indische pikante saus
Ingredienten: 4 kippenbouten (flink gekruid met peper en zout, evt wat gemberpoeder), 50 gr boter + 4 el zonnebloem-olie, DE PIKANTE STOOFSAUS:, 2 sjalotjes, geraspt, 6 teentjes knoflook, geraspt, 1 Spaans pepertje, ragfijn gesneden,...
-
Indische koolraap
Categorie: Wokken, Rijst
25 min
Ingredienten: 1/2 koolraap, 1 scheut olie, 2 grof gesneden uien, 100 gram kokosmelk, 2 pakjes kipsate, 1 in stukjes appel, 1 mespuntje sambal, 1 scheut ketjap, 1 naar smaak zout, 2 kopjes rijst
-
Saté Makassar
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, 500 gram magere varkenslappen, ¾ dl olie, 1 eetl ketjap manis, 1 eetl azijn, 1 theel ketoembar, 1 theel knoflook, Ingrediënten saus, 175 gram pindakaas, 5dl water, ½ citroen, 2 eetl ketjap manis, 2 blaadjes...
-
Sambal goreng daging peteh (rundvlees gerecht)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 500 gram runderbief lappen, ¾ dl olie, 2 middelgrote uien, 4 teentjes knoflook, 2 lomboks, ½ dl assem, 1 a 1½ dl water, 2 eetl ketjap manis, 100 gram petehbonen (diepvries), 2 blaadjes salam, ¼ theel sereh, ½ theel laos,...
-
Zwarte kip (zwart-zuur van kip)
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kip van 1000 á 1200 gr., 8 eetl olie, KRUIDERY:, 2 uien, 2 knoflook, 6 kruidnagels, 1 theelepel kaneel, 10 zwarte peperkorrels, 1 theel.nootmuskaat, 2 eetl ketjap manis, 2 eetl.azijn, 1 kippenbouillon-blokje, 1 dl.rode...
-
Rempah (Javaanse pittige gehaktballetjes)
Categorie: Warm, WK 2014
40 min
Gehaktballetjes zijn er in allerlei soorten. Deze pittige variant is zeker een aanrader om te maken en van te genieten.
Ingredienten: 1/2 kg. rundergehakt, 2 knoflookteentjes, 2 kleine sjalotjes, zout naar smaak, vers gemalen peper, 1 tl. ketoembar, 1/2 tl. djinten, 2 lekkere verse lombokjes - zeer fijn versnipperen (of 2 tl. sambal oelek), 1 ei, 2 eet...
-
Pisang goreng (gebakken banaan)
Categorie: Overig
15 min
Pisang goreng (gebakken banaan)
Ingredienten: 4 rijpe bakbananen, 1 ei, 225 gr bloem, 1 tl bakpoeder, 1 dl melk, 3 el water, 1 pakje vanillesuiker, 3 el suiker, zout, olie
-
Be Celeng Base Manis ( gestoofde hamlappen in ketjapsaus.....)
Categorie: Vlees
60 min
Dit is een gemakkelijk stoofgerecht met hamlappen in de hoofdrol. Heerlijk
Indisch op smaak door de ketjap, sojasaus en gember.
Ingredienten: 600 gram hamlappen in obbelsten, 2 grote sjalotten gesnipperd, 3 teen knoflook gesnipperd, 4-5 el ketjap manis, 3 el sojasaus, 2 forse tl gemberpoeder, 1-2 rode peper zonder zaad en lijst, 200-250 ml water, 1/2 bouillon...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits