Heerlijke frisse witlofsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witlof, appel en trosje druiven.
Misschien ook lekker
Het is lekker als bijgerecht bij vlees, vis of bij een lekker stoofpotje, maar ook bij gourmet en bbq.
Maar het is ook heel lekker als (vegetarisch) hoofdgerecht met bv. stokbrood.
Ingrediënten
- 3 stronkjes witlof
- 1 appel (Elstar)
- 1 trosje druiven (150 gr.)
- 1/2 komkommer
- 150 gr. kaas (jong belegen)
- handvol gepelde walnoten (75 gr.)
- 1 sjalotje
- optioneel: croutons (4 sneetjes in dobbelsteentjes gebakken)
- Dressing: sap van 1 (kleine) citroen, 1 el. suiker, 1 tl. mosterd, 1 dl. olijfolie, peper & zout.
Bereidingswijze
- - Maak de witlof schoon, snijd het bittere stuk eruit en snijd in reepjes, schil de appel en snijd in kleine blokjes, halveer de druiven, snijd de komkommer en kaas in kleine blokjes, snipper de sjalot, bak de croutons in olijfolie, hak de walnoten in grove stukken, maak de dressing en zet opzij.
- De witlofreepjes in een schaal.
- De sjalot, appel, komkommer, kaas, druiven en noten erbij.
- De dressing erover en alles doorelkaar scheppen.
- Vlak voor het serveren de croutons erop.
Het is lekker als bijgerecht bij vlees, vis of bij een lekker stoofpotje, maar ook bij gourmet en bbq.
Maar het is ook heel lekker als (vegetarisch) hoofdgerecht met bv. stokbrood.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Heerlijke frisse witlofsalade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Heerlijke frisse witlofsalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Heerlijke frisse witlofsalade?
Heerlijke frisse witlofsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.