KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Haringstip (heringstip) met pelaardappels

Een heerlijk haringstip (heringstip) met pelaardappels recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 180 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Duitsland
Keuken: Europese
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Haringstip (heringstip) met pelaardappels te bereiden

Snij de haring,uien,augurken en appels in kleine stukjes en roer deze al door elkaar in de schaal.
Klop de slagroom met suiker stijf en meng deze dan goed door hetgeen al in de schaal zit. Daarna koel wegzetten om te trekken (± 2 uur).
Als laatste en wel voor het eten de kleine nieuwe aardappels opzetten met ruim zout ± 25 minuten koken. Daarna afgieten, even laten droogdampen en zo serveren.
Iedereen pelt de schil zelf eraf bij het eten. (Met schil zijn ze ook erg lekker)

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Smokey Bear

Smokey Bear zegt:
Aan Wim,
Heringstip wordt zo met Zure haring in het Rijnland gemaakt. Vandaar ook de zoete slagroom. Het is de bedoeling dat hij fris van smaak wordt op deze manier. Zoute haring gebruikt men hier altijd in combinatie met rode bietjes als 'Heringssalat'. Ik zal ook dat recept plaatsen. VG Smokey
Wim

Wim zegt:
Hallo allemaal. Heringstip is echt een zalig eten vooral als je van vis houdt uiteraard. Ik heb een behoorlijke periode in Duitsland gewerkt en daar dit heerlijke gerecht meermaals heb gegeten maar mij staat bij dat ze maatjesharing hiervoor gebruiken dus geen zure maar zoute haring die afhankelijk van de zoute in de melk werd gelegd alvorens het in het gerecht werd verwerkt. Is dit een keuze voor een ieder? Vrg Wim
derbyke

derbyke zegt:
Tof;)
smokey

smokey zegt:
Dank je voor dit complimentje. Ik schrijf zoals ik kook en kook zoals ik eet;)
derbyke

derbyke zegt:
Hallo smokey , je recepten staan me wel aan . Goed uitgelegd niet te veel tam tam voor iedereen duidelijk ...wat willen we nog meer .Groetjes van ons 3 :);):p