Hapje: surprise van gerookte zalm is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: schijven gerookte zalm, eike vers van de pers en sjalotje.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 schijven gerookte zalm
- 1 eike vers van de pers
- 1 sjalotje
- enkele blaadjes witloof
- een handvol grijs garnalen
- zeezout
- zwarte peper
- komijn mosterdzaad
- afwerking: blaadjes sla & balsamico dressing
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Klop het eike los en kruid een beetje af.
- Smeer de uitsteekvorm in met een beetje boter en beleg deze rond de randen met de zalm.
- Sjalotje & witloof fijn snijden deze kruiden en mengen met de garnalen. Vul de uitsteekorm met zalm met deze ingredienten. Het opgeklopte eike erover verdelen.
- Zet in een voorverwarmde oven op 200 gr en bak het gerecht tot het eike gestold is.
- Serveer met enkele blaadjes sla en basalmico dressing.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje: surprise van gerookte zalm?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje: surprise van gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje: surprise van gerookte zalm?
Hapje: surprise van gerookte zalm hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.