Hapje: surprise van gerookte zalm is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: schijven gerookte zalm, eike vers van de pers en sjalotje.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 schijven gerookte zalm
- 1 eike vers van de pers
- 1 sjalotje
- enkele blaadjes witloof
- een handvol grijs garnalen
- zeezout
- zwarte peper
- komijn mosterdzaad
- afwerking: blaadjes sla & balsamico dressing
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Klop het eike los en kruid een beetje af.
- Smeer de uitsteekvorm in met een beetje boter en beleg deze rond de randen met de zalm.
- Sjalotje & witloof fijn snijden deze kruiden en mengen met de garnalen. Vul de uitsteekorm met zalm met deze ingredienten. Het opgeklopte eike erover verdelen.
- Zet in een voorverwarmde oven op 200 gr en bak het gerecht tot het eike gestold is.
- Serveer met enkele blaadjes sla en basalmico dressing.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje: surprise van gerookte zalm?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje: surprise van gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje: surprise van gerookte zalm?
Hapje: surprise van gerookte zalm hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.