Hapje : een tongstrelend soepje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: een stukje wortel, een stukje witte selder en een stukje knolselder.
Misschien ook lekker
Hapje in de lepel: rivierkreeftjes met stukjes peer
Hapje : glaasje gevuld met parmaham met zongedroogde tomaat
Hapje super snel klaar
Hapje in de lepel: gerookte zalm met een fijn sausje
Hapje: wilde zalm met mozzarella goed gekruid
Hapje: spoonettes gevuld met gerookte zalm met een sausje van mierikswortel
Lahmacun = Turkse pizza
Adana Kebab
Voor Hapje : een tongstrelend soepje hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om sjalotje en krielaardappel. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- een stukje wortel
- een stukje witte selder
- een stukje knolselder
- een stukje mini komkommer
- 1 sjalotje
- 1 krielaardappel
- 2 snoeptomaatjes
- 1 gekookt kwarteleitje
- 1 schijfje gerookte zalm
- verse roomkaas
- peterselie
- gemalen peper
- dille
- een halve liter groentebouillon
Bereidingswijze
- Wortel in blokjes snijden.
- Selder in fijne ringen snijden.
- Knolselder in blokjes snijden
- Komkommer in fijne ringen snijden.
- Sjalotje fijn snipperen
- Krieltje schillen en in blokjes snijden.
- Tomaatjes in kleine partjes snijden.
- Stoof de groenten aan in een klein beetje boter voeg kruiden en bouillon toe laat op een zacht vuur sudderen.
- Serveer deze soep zeer warm afgewerkt met snippers zalm het kwarteleitje en de roomkaas en zeker niet vergeten een blaadje peterselie voor de kleur.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje : een tongstrelend soepje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje : een tongstrelend soepje te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje : een tongstrelend soepje?
Hapje : een tongstrelend soepje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Graag gedaan we zijn er om elkaar te helpen hé :);):p
Bedankt! Ik vind ’t wel leuk hoor, van die termen die je nog niet kent. 🙂 Ben alleen een keer erg de mist in gegaan met “1 soeplepel olie”. 😕 Dat werd een héél vet gerechtje bij mij, hahaha! Maar goed, weer wat geleerd! 😉
Hallo lilith, klopt wij noemen het ook wel eens voetselder 😉 dat is het fijne aan de site het lokt reactie’s uit .Fijne dag verder groetjes van ons 3tjes :);):p
Hilde, weet je hoe “wij hier” (haha!) witte selder noemen? Is dat bleekselderij?
Hallo Gerda, dank je voor de lovende woorden. Fijn om dit te lezen nog een fijne zondag. Groetjes van ons 3tjes :);):p
Hild,e je bent echt een keukenprinses. Ook vind ik het geweldig dat je er altijd een foto bij zet. Super. Groetjes Gerda :p:p:p