Groentetaart

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van Lambert★★★☆☆ 2.71 (7)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Groentetaart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ui, selderieknol en tomaten.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Witte pizza met venkel Witte pizza met venkel Kerstomaten met kaas uit de oven Kerstomaten met kaas uit de oven Ratatouille Ratatouille Taartje met courgette- en paprikaratatouille en ge Taartje met courgette- en paprikaratatouille en ge Frittata omelettaart met champignons en paprika Frittata omelettaart met champignons en paprika Tarte tatin met pompoen Tarte tatin met pompoen Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Groentetaart is je antwoord. Ui en selderieknol: samen vormen ze een smaakvol geheel. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 1 grote ui
  • 1 selderieknol
  • 250 gr.wortels
  • 2 tomaten
  • 2 volle el.tarwekiemen
  • 2 eieren
  • 200 gr.Hüttekäse
  • 2 el.boter
  • 1 tl.gemalen piment
  • 1 uitgeperst teentje knoflook
  • 2 el.fijngehakte peterselie
  • een scheutje sojasaus
  • wat paneermeel
  • 1 el.geraspte Parmezaanse kaas
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Keukenmachine
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Ui,selderieknol en wortels schillen en in een keukenmachine grof raspen met de rasp.De tomaten ontvellen,onpitten en fijnhakken.Smelt in een koekepan 1 el.boter en stoof hierin de geraspte groentes tot het vocht verdampt is.Doe de mengsel in een kom en laat het geheel afkoelen.Meng er de tomaten,uitgeperste knoflook,de tarwekiemen,de eieren,de Hüttekäse.peper,zout,sojasaus en peterselie en 1 el.boter door.Vet een vuurvaste schotel in met wat boter en bestrooi deze met wat paneermeel.Druk het mengsel er goed in en strooi er wat paneermeel en de overgebleven boter erbovenop.Zet de schotel 25-30 min.in de oven op 200C.Er moet een goudbruin kortstje op komen.Als het te hard gaat,de schotel afdekken met aluminiumfolie en het er de laatste paar min.weer afhalen.Dien dit warm op.

Bron: Lambert

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Groentetaart?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Groentetaart te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Groentetaart?

Groentetaart hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).