Groentesamosa’s

Bijgerechten Groenten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.8 (5)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Groentesamosa’s, AI-gegenereerde illustratie

Groentesamosa’s is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: koenjit, knoflook en aardappels.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 12
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Rodekool met appelstroop en kaneel Rodekool met appelstroop en kaneel Haricots verts in spek gerold Haricots verts in spek gerold Koolrabi Koolrabi Gestoofde prei Gestoofde prei Groentenbraai uit de oven Groentenbraai uit de oven Witlof uit de oven Witlof uit de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Groentesamosa’s is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met ui en koenjit krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Klaar in een uur, goed voor 12 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • Vulling:
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui,gesnipperd
  • 1/2 theelepel ketoembar
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • snufje koenjit
  • 1/2 theelepel gemberpoeder
  • 1/2 theelepel garam masala
  • 1 teentje knoflook,geperst
  • 225 gram aardappels,in blokjes
  • 100 gram doperwten uit de diepvries
  • 150 gram spinazie,gehakt
  • partjes citroen om te garneren
  • 12 vellen filodeeg
  • olie om te frituren

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Verhit voor de vulling de olie in een koekenpan.Bak de ui onder regelmatig roeren in 2 minuten zacht.Roer de kruiden en knoflook erdoor en bak alles 1 minuut,Voeg de aardappelblokjes toe en roerbak ze 5 minuten op laag vuur tot ze zacht beginnen te worden.Voeg de ontdooide doperwtjes toe en bak alles nog 4 minuten.Spreid de lapjes filodeeg uit op een schoon oppervlak en sla elk velletje in de lengte om.Schep 2 eetlepels vulling op één kant van elk dubbelgevouwen deeglapje.Vouw een hoek om tot een driehoek.Vouw zo verder op tot een driehoekig pakketje en plak de randen met water dicht.Maak op dezelfde manier nog 11 pakketjes.Verhit de frituurolie tot 180 graden.Frituur de samosa's in gedeelten in 2 minuten goudbruin.Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer direct.

Bron: borrelhapjes

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Groentesamosa’s?

Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Groentesamosa’s te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Groentesamosa’s?

Groentesamosa’s hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).