Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan
Groentecrumble met kaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: venkel, courgettes en wortel.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Groentecrumble met kaas haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om venkel, courgettes en wortel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 venkel, in reepjes
- 2 courgettes, in plakjes
- 1 wortel, in plakjes
- 1 aubergine, in stukjes
- 5 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels roomkaas (type Philadelphia)
- 100g cashewnoten, grofgehakt
- 20g boter
- 3 opgehoopte eetlepels volkorenbloem
- 2 koffielepels kerriepoeder
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- 1. Verwarm de oven voor op 210°C.
- 2. Roerbak de groenten 5 minuten in olijfolie. Strooi er het kerriepoeder bij en roerbak tot alle aroma's vrijkomen. Kruid naar smaak met peper en zout.
- 3. Vermeng de roomkaas met de zachte boter en het kerriepoeder. Roer goed glad. Voeg er de bloem en de noten aan toe. Vermeng met een houten spatel.
- 4. Schep de groenten in een ovenschaal. Verdeel er het kaas-botermengsel over. Zet 15 minuten in het midden van de oven.
- 5. Lekker met gekookte rijst.
Bron: Mini-proeven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groentecrumble met kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groentecrumble met kaas te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groentecrumble met kaas?
Groentecrumble met kaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Vandaag heb ik voor mijn logé die vegetarisch is dit gerecht gemaakt. Ze vond het heerlijk en ik zelf heb er ook van genoten!