Gratin van peren met peperkoek is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: peren, plakjes kaas bv en plakjes peperkoek.
Gratin van peren met peperkoek combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om peren, kaas en peperkoek. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 peren
- 4 plakjes kaas bv. Brugs Broodje
- 4 plakjes peperkoek
- 4 koffielepels Luikse siroop
Bereidingswijze
- Pocheer de peren in een suikersiroop.
- Bak vervolgens de plakjes peperkoek aan beide zijden in een weinig boter zodat de buitenkant krokant en de binnenkant zacht is.
- Plaats een plakje peperkoek op een bord, besmeer het met Luikse siroop en breng er een halve peer bovenop.
- Garneer ten slotte met een plakje kaas.
Bron: lekkervanbijons.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gratin van peren met peperkoek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gratin van peren met peperkoek te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gratin van peren met peperkoek?
Gratin van peren met peperkoek hoort bij de Belgische keuken.
In ieder woordenboek of encyclopedie staat immers dat een gratin een oven gerecht is, en daar ben ik gek op, vind ze allemaal heerlijk! Als er maar gesmolten kaas of een korstje opzit hihi! Maar ik ga dit recept eens proberen met de kaas gesmolten in de magnetron (afgedekt) en dan als laatste erover schenken, de foto bij het recept heeft gesmolten kaas, dus ik ga eens experimenteren, altijd leuk!:);):p
ja klopt ook,veel recepten hebben een misleidende naam,daarom mijn vraag,een gratin komt altijd uit de oven normaal!:);):p
Tja, da’s inderdaad waarvoor de klassieke definiëring staat, maar t’is eerder een vrije variant en interpretatie. Net zoal een cappuccinno van erwten, van kreeft,… ook nog weinig te maken heeft met de ‘originele Italiaanse koffiebereiding’
Lijkt me lekker, maar is een gratin niet met gesmolten kaas uit de oven?