Gewokte Chinese kool is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: chinese kool, spekreepjes grof gesnipperd en uien.
Wij hebben dit gegeten met een kruimige gekookte aardappel en een verse worst van de echte slager.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 chinese kool
- ½ bakje of 6 grote champignons in plakjes
- 125 gram spekreepjes grof gesnipperd
- 2 uien
- 1 teentje knoflook gesnipperd
- zwarte peper uit de molen
- 1 eetlepel kerriepoeder
- zonnebloemolie
Bereidingswijze
- Verwarm de olie (niet heet) en doe er de spekjes in, laat dit even doorbakken dan de champignons, ui en knoflook erbij en laat deze op een zachter vuur fruiten.
- Snijd ondertussen de Chinese kool vanaf de top in repen van ong. 1 cm.
- Kruid het spekjesmengsel met zwarte peper uit de molen en doe er de kerrie bij weer even doorbakken.
- Doe er dan de kool bij en roerbak deze ong. 7 tot 10 min. tot alles lekker gaar is.
Wij hebben dit gegeten met een kruimige gekookte aardappel en een verse worst van de echte slager.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gewokte Chinese kool?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gewokte Chinese kool te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gewokte Chinese kool?
Gewokte Chinese kool hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.