bobbeltje10 keer bewaard 
Gevulde tomaatjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote tomaten, verse tonijn en japanse sojasaus.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gevulde tomaatjes combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van tomaten en verse tonijn maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Snijd het kapje van de tomaatjes en hol ze met behulp van een lepel uit.Snijd de tonijn in kleine stukjes en roer de sojasaus en olijfolie erdoor.Meng de garnalen,chilisaus,mayonaise en bieslook door elkaar.Vul de helft van de tomaatjes met het tonijnmengsel en de andere helft met het garnalenmengsel.Zet ieder gevuld tomaatje in een papieren cakevormpje en plaats deze op een schaal.
Bron: boodschappen.nl
Bewaren
De tonijn in deze vulling is rauw en de garnalen zijn gekookt maar fijn verdeeld, dus dit hapje hoort dezelfde dag te worden gegeten en er is geen aantal dagen aan te hangen. Houd de gevulde tomaatjes tot het serveren in de koelkast en laat ze niet op tafel wachten. De tomaatjes uithollen kun je een paar uur vooruit doen.
Tips van de kok
Wie liever geen rauwe tonijn gebruikt, kan de tonijnhelft vervangen door gerookte forel of door tonijn uit blik, goed uitgelekt. Voor de chilisaus werkt sriracha met een lepel honing. Japanse sojasaus mag lichte sojasaus zijn; neem geen ketjap manis, want die is te zoet voor deze vulling.
Van de redactie
De honderdvijftig gram verse tonijn wordt hier alleen in kleine stukjes gesneden en met sojasaus en olijfolie aangemaakt; er komt geen enkele verhitting aan te pas. De opzet is verder netjes uitgerekend, met twaalf tomaatjes voor zes personen waarvan de helft de tonijnvulling krijgt en de helft de garnalenvulling. Dat betekent twee verschillende hapjes per bord uit een enkele bereiding.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde tomaatjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde tomaatjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde tomaatjes?
Gevulde tomaatjes hoort bij de Hollandse keuken.
Wordt de tonijn in dit recept gegaard?
Nee. De stukjes worden alleen aangemaakt met sojasaus en olijfolie en gaan zo de tomaatjes in. Wie dat liever niet heeft, kan tonijn uit blik of gerookte forel gebruiken in dezelfde hoeveelheid.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.