Gevulde Hasselback aardappelen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, tomaat in halve plakken en geraspte knoflook.
Misschien ook lekker
Gevulde Hasselback aardappelen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om aardappelen, tomaat en geraspte knoflook. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 6 aardappelen
- 1 tomaat in halve plakken
- 1 teentje geraspte knoflook
- 6 reepjes bacon in stukken
- 30 g boter
- kippenbouillon
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 el gedroogde basilicum
- naar smaak peper - zout
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Leg de aardappelen in een houten lepel en maak met een scherp mes inkepingen van 1 cm in de aardappelen. Bestrooi de aardappelen met zout en peper. Vul de inkepingen afwisselend met een stukje bacon en half plakje tomaat. Besprenkel ze met de gedroogde basilicum.
- Verhit de boter in een koekenpan (de pan moet groot genoeg zijn voor de aardappelen maar niet zo groot dat ze ver van elkaar afliggen). Bak de knoflook kort aan. Leg de aardappelen in de pan en giet er zoveel kippenbouillon bij tot de aardappelen voor 1/3 onder staan. Breng het aan de kook.
- Verdeel de Parmezaanse kaas over de aardappelen. Bak de aardappelen in een voorverwarmde oven in 35 tot 40 min. op 175°C.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde Hasselback aardappelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde Hasselback aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde Hasselback aardappelen?
Gevulde Hasselback aardappelen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Gea, is een bereidingsvorm van origine uit Zweden;)
Hoi Erwin,
Zijn Hasselback een bepaald soort aardappen of heet deze bereidingswijze Hasselback? Ik ken de naam niet, maar dat zegt natuurlijk niets:) Groetjes, Gea;)