Reibekuchen: Reifkoek (reefkoek) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, dikke ui en eieren.
Misschien ook lekker
Deze Reibekuchen: Reifkoek (reefkoek) laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Alles draait om aardappelen en dikke. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kg aardappelen
- 1 dikke ui
- 3 eetlepel bloem
- 2-3 eieren
- peper en zout
- paprikapoeder
- bakolie
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Schil de aardappels en rasp ze fijn. Schil de ui en snijd deze klein. Doe deze ingrediënten in een grote schaal met de eieren, roer en bind deze samen met de bloem. Peper en zout naar smaak toevoegen alswel de paprikapoeder. Maak van de aardappelmassa per keer twee ronde koeken in de verhitte pan met olie. Draai deze regelmatig om tot de de buitenkant goudbruin is
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Reibekuchen: Reifkoek (reefkoek)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Reibekuchen: Reifkoek (reefkoek) te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Reibekuchen: Reifkoek (reefkoek)?
Reibekuchen: Reifkoek (reefkoek) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik zou, als ik het zeggen mag, de ui ook raspen en maar een ei en een lepel bloem gebruiken. Als de aardappel-ui massa na raspen te nat is deze even samenpersen tussen je handen en uitdrukken.
Peper gebruik ik in dit recept niet.
Ik maak ze ook zo maar dan zonder de bloem en met een extra ei:)en Barbara:ik eet ze als gewoon gerecht zonder iets erbij, ofwel met nog wat uitgebakken spekjes erdoor, heerlijk! Lekkere salade erbij en klaar! En trouwens, aardappelkroketten kan je overal bij eten, als vervanging van aardappels of frieten:p
Waar eet je erbij? Zo weet ik ook nooit wat je met aardappelcroquetten moet 😀