Gevulde courgette is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote courgettes, gesnipperde ui en kleingehakte champignons.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
- Dieet vegetarisch
Gevulde courgette combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om courgettes en gesnipperde. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 grote courgettes
- 30 gram boter
- 1 gesnipperde ui
- 250 gram kleingehakte champignons
- 2 gesnipperde teentjes knoflook
- 1/2 theelepel tijm
- 1 theelepel dragon
- 2 eetlepels paneermeel
- gesmolten boter om te bestrijken
- peper,zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200C.Halveer de courgettes in de lengte en schraap er de zaadjes uit.Breng water met zout in een pan aan de kook en leg er de courgettehelften in.Laat ze 5 tot 6 min.koken.Laat de courgettes GOED uitlekken.Verhit de boter in een pan en laat de ui,champignons,knoflook,tijm en de dragon 7 tot 8 min. fruiten.Roer er het paneermeel door zodat het een samenhangende vulling wordt en verdeel de vulling over de uitgeholde courgettes en leg de helften weer op elkaar en bind ze met een touwtje dicht.Leg de courgettes in een ovenschaal en bestrijk ze met de gesmolten boter.Zet ze 10 min.in de voorverwarmde oven.Verwijder het touwtje en snijd de courgettes in 4 gelijke stukken.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde courgette?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde courgette te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde courgette?
Gevulde courgette hoort bij de Balkan keuken.
lekker
heerlijk recept, ik teel zelf courgettes en vind het leuk om allerlei recpten uit te proberen
lekker recept
heerlijk recept 🙂
Hahaha wist niet dat je beroemd was.
En zelfs al op internet te vinden was.
groetjes de buurvrouw
misschien kun je gare rijst meebakken met de champignons etc. de courgette helften goed opvullen , wat kaas erover en dan in de oven? Paneermeel kun je dan laten vervallen.
Ik heb gisteren heerlijk gegeten.compliment waard.