Gevuld Toscaans gehaktbrood is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaatjes, gehakt en beschuiten.
Misschien ook lekker
Gevuld Toscaans gehaktbrood brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Alles draait om tomaatjes en ui.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- ca. 250 g gemengde olijven
- (zwart en groen met piment)
- ca. 150 g zongedroogde
- tomaatjes
- 1 ui
- 1 kilo gehakt (half-om-half)
- 4 beschuiten
- 3 eieren
- zout en versgemalen peper
- snufje gemalen nootmuskaat
- 3 eetl. fijngehakte peterselie
- boter/olie om de bakplaat mee in te smeren
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190°C. Snijd de olijven en tomaatjes klein. Snipper de gepelde ui. Doe het gehakt in een kom. Voeg de verkruimelde beschuiten, de eieren, ui, zout, peper, nootmuskaat naar smaak en peterselie toe. Kneed alles met vochtig gemaakte handen goed door elkaar. Meng de olijven en de tomaatjes door het gehakt.
- Bereiden:
- Smeer de bakplaat in met boter of olie. Kneed het gehakt in een platte bol en leg het in het midden van de bakplaat. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak het gehaktbrood in ca. 1 uur gaar. Controleer met een houten satépen of het gehakt gaar is. Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het even rusten alvorens het van de bakplaat te nemen. Leg het gehaktbrood op een schaal en snijd het, eventueel aan tafel, in plakken. Leg groenten naar keuze om het gehaktbrood heen.
- Tip:
- Neem als groenten bijvoorbeeld broccoli, kerstomaatjes, in stukjes gesneden wortel, olijven en zongedroogde tomaatjes. Hier past aardappelpuree prima bij.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevuld Toscaans gehaktbrood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevuld Toscaans gehaktbrood te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevuld Toscaans gehaktbrood?
Gevuld Toscaans gehaktbrood hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.