Gestoomde krab-kip gehaktballetjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: cm verse gember, knoflook en maizena.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Gestoomde krab-kip gehaktballetjes is je antwoord. Alles draait om knoflook, maizena en koriander. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 3 cm verse gember
- 2 teentjes knoflook
- 300 gr. kipfilet
- 3 eetlepels maizena
- 1 ei
- 2 eetlepels vissaus
- 3 takjes koriander (of peterselie)
- 250 gr. surimi, crabsticks
- chilipeper
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Schil de gember en pel de teentjes knoflook. Snijd de kipfilet in reepjes en maal die samen met de gember en de knoflook fijn in de keukenmachine.
- Meng de maizena, het ei en de vissaus door het kipmengsel en knip de koriander of peterselie er fijn boven.
- Snijd de surimi klein, roer die door het mengsel en breng het geheel op smaak met chilipeper.
- Vorm met natte handen ongeveer 30 balletjes.
- Zet een pan met een bodempje water op het vuur, laat het koken en plaats er een stoommandje boven. Leg de balletjes er voorzichtig in en gaar ze in ongeveer 8 minuten, zo nodig in twee porties. In het mandje van een stoommachine reken je op 10 minuten.
- Serveer de balletjes warm of juist koud, met chilisaus erbij.
Gestoomde krab-kip gehaktballetjes worden licht en veerkrachtig, omdat ze boven kokend water garen in plaats van in de pan. Gember, knoflook en vissaus geven ze karakter, de surimi houdt het geheel zacht van structuur. Warm of koud met wat chilisaus zijn ze allebei prima.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gestoomde krab-kip gehaktballetjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gestoomde krab-kip gehaktballetjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gestoomde krab-kip gehaktballetjes?
Gestoomde krab-kip gehaktballetjes hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
dit ga ik zeker maken,bedankt voor het recept.)