Gesmoord konijn met witte wijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: konijn van zo’n 1, sjalotten en laurierbladen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Gesmoord konijn met witte wijn haal je die smaken zó bij jou thuis. Met konijn, sjalotten en laurierbladen krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 konijn van zo’n 1,3 kg, in stukken
- 8 sjalotten, gehakt
- 2 laurierbladen
- 1 takje salie
- 2 takjes oregano
- 500 ml droge witte wijn
- 4 plakjes gezouten spek
- 3 El olijfolie
- peper, zout
Bereidingswijze
- Kruid de stukken konijn met peper en zout. Verhit de olie in een stoofpot en bak de stukken goudbruin langs alle kanten. Haal de stukken konijn terug uit de pot. Snij het spek in fijne reepjes. Giet de sjalotten en het spek in de stoofpot en bak 8 min lang op een zacht vuur.
- Giet de witte wijn erbij en breng aan de kook. Zet het vuur lager, voeg de laurier, de salie, de oregano en tot slot het konijn toe. Dek af en laat 45 min stoven op een zacht vuur.
- Serveer met een slaatje van radicchio.
.
Bron: market-carrefour
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gesmoord konijn met witte wijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gesmoord konijn met witte wijn te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gesmoord konijn met witte wijn?
Gesmoord konijn met witte wijn hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.