Geroosterde asperges met sinaasappel

Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers★★☆☆☆ 2 (4)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Geroosterde asperges met sinaasappel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalot, sap van ½ sinaasppel en balsamicoazijn.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Geroosterde asperges met sinaasappel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om sjalot en sap. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 sjalot, fijngesneden
  • sap van ½ sinaasppel
  • 2 tl balsamicoazijn
  • 5-7 el olijfolie
  • zout, peper
  • reepjes schil van 1 sinaasappel
  • ca 24 asperges
  • 2 sinaasappelen
  • 4 plakjes brood, geroosterd
  • 50 gr zwarte olijvenpasta

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Meng sjalot, sinaasappelsap en azijn en laat dit 30 min. intrekken.
  2. Klop er dan 3–4 el olie door tot een dressing.
  3. Breng op smaak met zout peper en reepjes sinaasappelschil.
  4. Leg de asperges in één laag in een ovenschaal.
  5. Bestrooi ze met zout en peper en sprenkel er 2-3 el olie over.
  6. Rooster de asperges 20-25 min. in het midden van een op 225°C voorverwarmde oven tot ze gaar zijn, schep ze regelmatig om.
  7. Schil 2 sinaasappelen dik, zodat ook het witte deel van de schil wordt verwijderd en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
  8. Serveer de asperges met de plakjes sinaasappel en de dressing.
  9. Geef er geroosterd brood met olijvenpasta bij.

Bron: Kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Geroosterde asperges met sinaasappel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Geroosterde asperges met sinaasappel te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Geroosterde asperges met sinaasappel?

Geroosterde asperges met sinaasappel hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).