KookJij

Recept voor Geroerbakte wilde spinazie met Thaise vissaus

Een heerlijk geroerbakte wilde spinazie met thaise vissaus recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 18 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
  2. > Hoofdgerechten - Wokken
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron: kokenmetdorus.nl
Kan worden ingevroren: Ja

Bereiding

Bereiding

VOORBEREIDING (15 minuten)
1. Verwijder bij de wilde spinazie eerst de wortels en was de bladeren enkele malen tot er geen vuil meer af komt (± 3 keer)
2. Snipper ui en knoflook.
3. Meng de roerbaksaus: vissaus, citroensap en suiker.

BEREIDING (3 minuten)
1. Fruit ui en knoflook in de olie gedurende enkele minuten tot ze gaar zijn. (let op dat ze niet verbranden)
2. Voeg de spinazie toe en roerbak ± 2 minuten totdat deze geslonken is.
3. Voeg de roerbaksaus toe en peper naar smaak. Meng dit goed met de groenten.
4. Giet af in een vergiet en serveer de groenten in een leuke schaal.

Mijn kookverhaal (Koken met Dorus)

Een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat snel klaar is. Dit gerecht is het resultaat van experimenten uit eigen keuken. De vissaus geeft het gerecht "umami" (de door Japanners benoemde 5e basissmaak). Strenge vegetariërs kunnen de vissaus vervangen door lichte sojasaus. Dit gerecht past zowel in Europese als in Aziatische menu's.
De bereiding van dit gerecht demonstreer ik in de video.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst