Geroerbakte wilde spinazie met Thaise vissaus

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Wokgerechten

Recept van kokenmetdorus★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Geroerbakte wilde spinazie met Thaise vissaus, AI-gegenereerde illustratie

Geroerbakte wilde spinazie met Thaise vissaus is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 18 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wilde spinazie, tenen knoflook en citroensap of limoensap.

  • Bereidingstijd 18 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Prei met gerookte spekblokjes Prei met gerookte spekblokjes Spruiten : zo kan het ook Spruiten : zo kan het ook Gewokte groenten met verse basilicum Gewokte groenten met verse basilicum Gewokte oesterzwammen met prei Gewokte oesterzwammen met prei Groenten met een Aziatisch tintje met wilde rijst Groenten met een Aziatisch tintje met wilde rijst Heerlijke groentenwok Heerlijke groentenwok Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat snel klaar is. Dit gerecht is het resultaat van experimenten uit eigen keuken. De vissaus geeft het gerecht "umami" (de door Japanners benoemde 5e basissmaak). Strenge vegetariërs kunnen de vissaus vervangen door lichte sojasaus. Dit gerecht past zowel in Europese als in Aziatische menu's.
De bereiding van dit gerecht demonstreer ik in de video.

Ingrediënten

  • Groenten:
  • 450 gram wilde spinazie (of gewone spinazie)
  • 2 tenen knoflook
  • 1/4 ui
  • Roerbaksaus:
  • 1.5 eetlepel Thaise vissaus (of lichte sojasaus / light soy sauce)
  • 1 eetlepel citroensap of limoensap
  • 1/2 theelepel suiker
  • Overige:
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zwarte peper

Benodigdheden

  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. VOORBEREIDING (15 minuten)
  2. 1. Verwijder bij de wilde spinazie eerst de wortels en was de bladeren enkele malen tot er geen vuil meer af komt (± 3 keer)
  3. 2. Snipper ui en knoflook.
  4. 3. Meng de roerbaksaus: vissaus, citroensap en suiker.
  5. BEREIDING (3 minuten)
  6. 1. Fruit ui en knoflook in de olie gedurende enkele minuten tot ze gaar zijn. (let op dat ze niet verbranden)
  7. 2. Voeg de spinazie toe en roerbak ± 2 minuten totdat deze geslonken is.
  8. 3. Voeg de roerbaksaus toe en peper naar smaak. Meng dit goed met de groenten.
  9. 4. Giet af in een vergiet en serveer de groenten in een leuke schaal.

Een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat snel klaar is. Dit gerecht is het resultaat van experimenten uit eigen keuken. De vissaus geeft het gerecht “umami” (de door Japanners benoemde 5e basissmaak). Strenge vegetariërs kunnen de vissaus vervangen door lichte sojasaus. Dit gerecht past zowel in Europese als in Aziatische menu’s.
De bereiding van dit gerecht demonstreer ik in de video.

Bron: kokenmetdorus.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Geroerbakte wilde spinazie met Thaise vissaus?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Geroerbakte wilde spinazie met Thaise vissaus te maken?

Reken op ongeveer 18 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).