Gepaneerde gehaktschnitzels met knoflooksaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren en knoflook.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gepaneerde gehaktschnitzels met knoflooksaus is je antwoord. Eieren en knoflook spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- Voor de gehaktsnitzels:
- 2 eieren
- 75 gr.paneermeel
- 500 gr.rundergehakt
- 3 el.shoarmakruiden
- 3 el.fijngehakte petereselie
- 40 gr.boter
- Voor de knoflooksaus:
- 1/2 tl.suiker
- 1 tl.azijn
- 3 teentjes knoflook
- 4 el.halvanaise
- 2 el.zure room
- 2 el.fijngehakte koriander
- peper,zout
Bereidingswijze
- Doe voor het sausje de suiker met het azijn in een kommetje en roer het tot de suiker is opgelost.Pel de teentjes knoflook en pers ze boven het azijnmengsel uit.Roer de halvanaise,zure room,wat peper en zout en de koriander erdoor.Zet het sausje voor gebruik in de koelkast.Klop de eieren in een diep bord los.Strooi het paneermeel in een ander diep bord.Doe het gehakt met 4 el.van het losgeklopt ei,shoarmakruiden en de peterselie in een kom en meng alles door elkaar.Vorm van het gehakt 8 gehaktballen en druk ze tussen twee stukjes huishoudfolie plat.Haal de gehaktlapjes eerst door het ei en dan door het parneermee,zodat ze helemaal bedekt zijn.Doe dit voorzichtig want het gehaktlapje kan snel breken.Verhit de boter in een ruime pan en bak hierin de snitzels in 8 min.aan beide kanten bruin en gaar.Geef de knoflooksaus er apart bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gepaneerde gehaktschnitzels met knoflooksaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gepaneerde gehaktschnitzels met knoflooksaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gepaneerde gehaktschnitzels met knoflooksaus?
Gepaneerde gehaktschnitzels met knoflooksaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.