Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum

Bijgerechten Groenten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum, AI-gegenereerde illustratie

Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote ui, knoflook en sperziebonen.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gestoofde bleekselderij uit de oven Gestoofde bleekselderij uit de oven Gestoofde venkel Gestoofde venkel Tortellini met roomsaus Tortellini met roomsaus Siciliaanse tuinbonenschotel Siciliaanse tuinbonenschotel Terrine van gekleurde paprika’s Terrine van gekleurde paprika’s Italiaanse groenten met ribcarbonade en aardappel Italiaanse groenten met ribcarbonade en aardappel Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Deze Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met ui en knoflook krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie
  • 1 middelgrote ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 500 g sperziebonen, schoongemaakt en in twee gebroken
  • 250 ml groentebouillon
  • 2 el balsamico
  • 1 tl gedroogde basilicum
  • 1 tl zout
  • 350 g witte bonen, uitgelekt
  • 2 grote tomaten, ontveld en in stukjes
  • 1 el fijngehakte pistachenoten
  • versgemalen peper

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie en bak in ca. 5 minuten de ui zacht. Bak de knoflook kort mee. Roer de sperziebonen erdoor en giet de bouillon erbij. Voeg de balsamico, basilicum en het zout toe. Breng aan de kook en laat de sperziebonen zonder deksel in 20 minuten gaar worden.
  2. Voeg, wanneer het vocht verdampt is, de uitgelekte witte bonen en tomaten toe. Maal er wat peper over en laat alles op een zacht vuur nog 5 minuten pruttelen.
  3. Strooi de fijgehakte pistachenoten over de bonenschotel.

Bron: njam.tv

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum?

Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).