Gehaktrol gevuld met kaas, prei en gedr. tomaten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: kilogram rundergehakt, paprikapoeder en kleine eieren.
Misschien ook lekker
Lekker bij een buffet, maar ook bij de warme maaltijd.Lekker bij een buffet, maar ook bij de warme maaltijd.
Ingrediënten
- 1 kilogram rundergehakt
- peper, zout nootmuskaat
- paprikapoeder
- 2 kleine eieren
- 3 volle eetlepels paneermeel
- 2 flinke eetlepels pittige mosterd
- VULLING: 1 flinke prei (alleen witte en lichtgroene gedeelte)
- 1 teentje knoflook
- 2 sjalotjes of een kleine ui
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 6 gedroogde tomaten op olie
- 100 gram zachte roomkaas (bijvoorbeeld mon chou)
- 75 gram geraspte oude kaas
- 2 theelepels paprikapoeder
- peper en zout
- PANEREN: 1 los geklopt ei + 2 eetlepels paneermeel
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- LET OP: laat de gehaktrol vòòr het bakken een uurtje in de koelkast rusten. Het gehakt wordt dan steviger. Dan kan de vulling niet snel ontsnappen.
- Kruid het gehakt met peper, zout, nootmuskaat, paprikapoeder. Meng het ei, paneermeel en de mosterd erdoor.
- Verdeel het gehakt in 2 delen en druk het vlees plat .
- Meng de roomkaas met de ui, sjalot, prei, geraspte kaas en gedroogde tomaten. Maak op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Verdeel dit over het midden van de gehaktplak. Leg het 2e deel gehakt op het 1e deel. Vorm een rol en druk vooral de zijkanten goed aan.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bestrijk de gehaktrol met het los geklopte ei en rol de rol dan flink door het paneermeel. Doe dit - indien mogelijk - 2 maal.
- Zet de gehaktrol een uurtje in de koelkast.
- Leg de gehaktrol op de bakplaat en bak deze ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven.
Lekker bij een buffet, maar ook bij de warme maaltijd.Lekker bij een buffet, maar ook bij de warme maaltijd.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktrol gevuld met kaas, prei en gedr. tomaten?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktrol gevuld met kaas, prei en gedr. tomaten te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktrol gevuld met kaas, prei en gedr. tomaten?
Gehaktrol gevuld met kaas, prei en gedr. tomaten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.