Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen

Name: Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 600 g aardappelplakjes; 4 struiken witlof; 1,5 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden; 2,5 dl melk; 100 g geraspte kaas; paneermeel; 500 g gehakt; 2 eieren; 1 sjalotje, fijngesneden; 1 tl nootmuskaat; 2 el boter

Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelplakjes, struiken witlof en geraspte kaas.

Bereidingstijd 60 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen is een echte aanrader voor aan tafel. Met aardappelplakjes en struiken witlof krijgt dit gerecht meteen karakter. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

600 g aardappelplakjes
4 struiken witlof
1,5 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden
2,5 dl melk
100 g geraspte kaas
paneermeel
500 g gehakt
2 eieren
1 sjalotje, fijngesneden
1 tl nootmuskaat
2 el boter

Benodigdheden

Oven
Braadpan
Ovenschaal

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de aardappelplakjes in een ovenschaal. Snijd de witlof over de lengte doormidden en leg ze op de aardappelplakjes in de ovenschaal. Meng 1 kuipje Boursin Cuisine met de melk en giet dit over de aardappelen en witlof. Bestrooi vervolgens met de geraspte kaas en wat paneermeel. Bak de aardappelen en witlof in 45 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Kneed intussen het gehakt met de eieren, ½ kuipje Boursin Cuisine, fijngesneden sjalotje, nootmuskaat en wat paneermeel door elkaar. Verdeel het gehakt in 4 porties en maak er mooie ballen van. Verwarm de boter in een braadpan en bak de gehaktballen aan de buitenkant bruin. Zet het vuur wat zachter, voeg wat water toe en laat de ballen langzaam gaar worden in ca. 20 minuten. Serveer de gehaktbal met de gratin van aardappelen en witlof.

Bron: www.boursin.nl