Gegrilde rundbrochettes met een salsa van verse tomaten en avocado is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemarineerde rundbrochettes, grote Bintje-aardappelen en kerstomaten.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Gegrilde rundbrochettes met een salsa van verse tomaten en avocado haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van gemarineerde rundbrochettes en Bintje-aardappelen maakt het verschil. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 12 gemarineerde rundbrochettes
- 4 grote Bintje-aardappelen
- 200 g kerstomaten
- 1 kleine sjalot
- 1 eetlepels ciderazijn
- 1 avocado
- 1 takje dragon
- 2 El olijfolie
- 60 g gorgonzola dolce
- zout en zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Borstel de aardappelen schoon. Schik op een ovenplaat zonder droog te deppen. Zet 1 u in de oven tot ze gaar zijn.
- Pel en snipper de sjalot en giet in een diep bord met de ciderazijn. Schil en ontpit de avocado. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Snij ook de tomaten in kleine blokjes. Snipper de dragon. Meng de sjalot, de azijn, de avocado, de tomaten, de dragon en 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
- Gril de brochettes en keer ze regelmatig om. Maak een kuiltje in de aardappelen en vul met de gorgonzola dolce. Serveer de brochettes met de salsa en de gevulde aardappelen.
Ook een heerlijk gerechtje voor op de BBQ!
Bron: market-carrefour
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde rundbrochettes met een salsa van verse tomaten en avocado?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde rundbrochettes met een salsa van verse tomaten en avocado te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde rundbrochettes met een salsa van verse tomaten en avocado?
Gegrilde rundbrochettes met een salsa van verse tomaten en avocado hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.