Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene asperges, serranoham en aardappels.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om groene asperges, serranoham en aardappels. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 500 gr groene asperges
  • 300 gr serranoham
  • 500 gr aardappels
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui
  • 1 dl witte wijn
  • 50 gr rucola
  • 1 dl room
  • 1 theelepel grove mosterd

Benodigdheden

  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. Schil en kook de aardappels. Verhit een grillpan tot deze walmt. Meng de asperges met wat olie en gril er aan beide zijden een mooie streep op. Snipper een ui en bak deze samen met de fijngehakte knoflook in een beetje olie aan. Blus af met de wijn en laat het even inkoken. Voeg de mosterd en de room toe, roer door en voeg de rucola en grof gesneden aardappels toe. Breng op smaak met zout en peper uit de molen.
  2. Leg een paar asperges midden op een bord. Plaats er lekker wat ham op. Schep de aardappels ernaast en druppel een beetje roomsaus over het geheel.

Bron: ramon beuk

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen?

Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).