Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene asperges, serranoham en aardappels.
Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om groene asperges, serranoham en aardappels. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr groene asperges
- 300 gr serranoham
- 500 gr aardappels
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- 1 dl witte wijn
- 50 gr rucola
- 1 dl room
- 1 theelepel grove mosterd
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Schil en kook de aardappels. Verhit een grillpan tot deze walmt. Meng de asperges met wat olie en gril er aan beide zijden een mooie streep op. Snipper een ui en bak deze samen met de fijngehakte knoflook in een beetje olie aan. Blus af met de wijn en laat het even inkoken. Voeg de mosterd en de room toe, roer door en voeg de rucola en grof gesneden aardappels toe. Breng op smaak met zout en peper uit de molen.
- Leg een paar asperges midden op een bord. Plaats er lekker wat ham op. Schep de aardappels ernaast en druppel een beetje roomsaus over het geheel.
Bron: ramon beuk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen?
Gegrilde groene asperges met serranoham en roomaardappelen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.