beerder 
Gegrilde gevulde paprika’s is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine puntpaprika's, kippenbouillon en polentameel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gegrilde gevulde paprika’s brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om puntpaprika's, kippenbouillon en polentameel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 12 kleine puntpaprika's
- 4dl kippenbouillon
- 100g polentameel (maïsgries)
- 2 eetlepels zachte boter
- 50g gemalen parmezaan
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels Provençaalse kruiden
- Peper uit de molen en zeezout
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Kook de paprika's 5 minuten in gezouten water, spoel ze koud af en laat afkoelen.
- Breng de bouillon aan de kook en strooi er het polentameel in. Laat 8 minuten op laag vuur zachtjes koken. Roer er de boter en de gemalen kaas door. Breng op smaak met peper en zout. Schep het geheel in een spuitzak met een brede, gladde tuit.
- Snij voorzichtig de steelaanzet uit de paprika's, schraap zaadjes en zaadlijsten eruit en spuit ze vol met de polenta. Smeer de gevulde groenten in met olijfolie en gril ze 10 minuten op de barbecue. Draai ze zo nu en dan om. Strooi er Provençaalse kruiden, versgemalen peper en zeezout over.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde gevulde paprika’s?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde gevulde paprika’s te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde gevulde paprika’s?
Gegrilde gevulde paprika’s hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.