Gegrilde eendeborst is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eendeborstfilets, zwarte gemalen peper en dragon.
Misschien ook lekker
Deze eendeborst werd geserveerd met een sausje met rode bessen en gerookt spek , aardappels : zoete aardappel met zwarte peper , witloof gebakken met bruine suiker en luikse siroop . Deze te vinden op mijn recepten pagina .
Ingrediënten
- 4 eendeborstfilets +/- 220gr per persoon
- olijfolie
- zwarte gemalen peper
- dragon
- thym
- salie
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Snijd het vel van de eendenborstfilets zodanig in dat er een ruitpatroon ontstaat. Marineer deze in de hierboven vermelde ingredienten .
- De grillpan heet laten worden , en grill de filets met de velzijde naar beneden ca. 5 minuten , draai de filet om en grill nog een 5 tal min .Deze moet rosé zijn .
- De baktijd hangt ook af van het gewicht van het vlees en de dikte . Degene die niet van rosé houden iets langer grillen .
Deze eendeborst werd geserveerd met een sausje met rode bessen en gerookt spek , aardappels : zoete aardappel met zwarte peper , witloof gebakken met bruine suiker en luikse siroop . Deze te vinden op mijn recepten pagina .
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde eendeborst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde eendeborst te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde eendeborst?
Gegrilde eendeborst hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Oei , das minder… verzorg je maar goed en denk eraan nu geen whisky meer;)Laat dat maar aan de heren over.:);):p
Hahahahhaha,ik ben wel mijn bed uit gevallen en nu één rib gekneust !:o
Hallo mia 7 ,natuurlijk eendeborst is toch ook van de eend veronderstel ik … of heb jij misschien ook aan de eend met whisky gezeten ;).Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo Asterix ,deze zonder whisky ik denk dat er vele moeten bekomen van het heerlijk recept ” dronken eendje ” was wel een succes ;).Groetjes van ons 3 :);):p
Hilde ,heb jij zelf ook wel eens eend gegeten !?
Mijn man vindt het zalig,
dus ik maak het voor hem ,maar komt niet zo veel voor ,hoog – uit 1 keer in het jaar .Ik kan het niet eten,Maar het braden is wel met liefde:)
Pfoe, Hilde,
Gelukkig niet met whisky!!!!!!!!!!! Heb nog pijn in me hagses van gistere!
Eet smakkelijk, :D;):p:p:p:p
Asterix*