Gegratineerde vissoep met pain de campagne

Soepen

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Gegratineerde vissoep met pain de campagne, AI-gegenereerde illustratie

Gegratineerde vissoep met pain de campagne is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pain de campagne, courgette en gekoelde vissoep.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Witloofsoep met spekjes Witloofsoep met spekjes Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Gegratineerde vissoep met pain de campagne is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om pain en ui. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 pain de campagne
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 courgette, in blokjes
  • 1 pot gekoelde vissoep
  • 250 g kerstomaatjes, gehalveerd
  • 250 g verse zalm, in blokjes
  • 150 g cocktailgarnalen
  • 100 g gekookte mosselen
  • 1/2 eetlepel verse tijm
  • 2 tenen knoflook
  • 100 ml mayonaise
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 100 g geraspte gruyère

Bereidingswijze

  1. Verwarm de ovengrill voor. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de ui en courgette al omscheppend in 3-4 minuten zachtjes gaar. Schenk de vissoep erbij en roer de kerstomaatjes, zalm, cocktailgarnalen, mosselen en tijm erdoor. Breng het geheel al roerende aan de kook en laat de soep nog 3-4 minuten heel zachtjes doorkoken. Snijd intussen 12 smalle sneetjes van een pain de campagne (of halveer 6 grote sneden), leg ze op de bakplaat en rooster ze onder het hete grillelement goudbruin. Pers de knoflook boven de mayonaise uit en roer er 1 theelepel sambal door. Bestrijk de sneetjes brood met de knoflookmayonaise. Leg in vier grote soepkommen elk 2 sneetjes brood. Schep de hete vissoep erop, leg er nog een sneetje brood in en strooi de kaas erover. Zet de soepkommen op de bakplaat en schuif deze 10 cm onder het hete grillelement. Laat de kaas in 2-3 minuten smelten. Serveer direct.

Bron: broodaandebasis.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegratineerde vissoep met pain de campagne?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegratineerde vissoep met pain de campagne te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gegratineerde vissoep met pain de campagne?

Gegratineerde vissoep met pain de campagne hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).