Gegratineerde prei met tagliatelle is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: preiwitten, tagliatelle en ham.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gegratineerde prei met tagliatelle is je antwoord. Preiwitten, tagliatelle en ham: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 8 preiwitten
- 300 gram tagliatelle
- 400 gram ham
- 100 gram Nazareth Classic
- 20 gram paneermeel
- 25 gram boter
- 2 cl olijfolie (extra vierge)
- 50 gram bloem (tarwebloem)
- 50 gram boter
- 5 dl melk (halfvol)
- peper, zout en nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De prei schoonmaken, wassen en in fijne rondjes snijden. Ongeveer 10 minuten in een nootje boter gaarstoven en kruiden met peper en zout.
- Intussen de deegwaren beetgaar koken in kokend gezouten water met olie. Afgieten en met de prei mengen.
- Voor de saus de boter smelten, de bloem erdoor mengen en tot een gladde roux roeren. De melk er al roerend bijgieten en laten indikken. Kruiden met peper, zout en nootmuskaat.
- De tagliatelle met prei in een ovenschotel doen en de in reepjes gesneden ham erop schikken. Overgieten met de saus en bestrooien met geraspte kaas en paneermeel. Er een paar vlokjes boter op leggen en goudbruin laten gratineren in een op 180°C voorverhitte oven of onder de gril.
Bron: kaasrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde prei met tagliatelle?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde prei met tagliatelle te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde prei met tagliatelle?
Gegratineerde prei met tagliatelle hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Valt best wel mee. Als je Nazareth Classic “Googlet” kom je bij “Kazen van bij ons” en daar staat alle informatie die je nodig hebt over alle mogelijke Belgische kazen.
Bedankt wouros voor die suggestie,om Leerdammer te gebruiken,want met moeite vond ik uit,wat Nazareth Classic eigenlijk is.Nu weet ik,dat ik dat recept ook kan maken met een redelijke kans op slagen.Vaak worden hier ingrediënten aangegeven met hun merknaam en dan wordt het voor buitenlanders moeilijk.
Bewerken
wouros,
Goede aanvulling op dit recept, succes met het koken.:);)m.v.g. Bert:);)
Voor Nederlanders: Leerdammer een alternatief? Is ook een gatenkaas met nootsmaak? Misschien iets zoeter maar dat kan m.i. wel met prei.
Pasta kun je beter zonder olie koken, dan wordt de saus beter in de pasta opgenomen.
Bewerken