Gegratineerde koolraap is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: koolraap, plakken ham en geraspte kaas.
Gegratineerde koolraap is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Met koolraap en bloem krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 25 gram boter
- 1 koolraap
- 0.5 tl kerrie
- 0.5 dl melk
- 1 dl water
- 0.5 bouillontablet
- 2 el bloem
- 2 plakken ham
- 100 gram geraspte kaas
- peterselie naar smaak
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- - Schil en snijd de koolraap in blokjes.
- - Verwarm de oven voor op 200°C.
- - Verhit de boter in een pan en bak de koolraap ongeveer 3 minuten.
- - Voeg vervolgens de kerrie, daarna de melk, water en bouillontablet toe. Laat dit ongeveer 15 minuten zachtjes koken.
- - Vermeng 2 el bloem met wat water. Voeg dit al roerende toe en laat nog 5 minuten zachtjes koken.
- - Snijd de ham in dobbelsteentjes en meng hier de peterselie door.
- - Vet een ovenschaal in. Doe hierin het koolraapmengsel, verdeel de hamblokjes erover en bestrooi met de geraspte kaas.
- - Laat het in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar worden.
Bron: Vitamientje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde koolraap?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde koolraap te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde koolraap?
Gegratineerde koolraap hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.